製菓材料② フルーツリキュール / ドライフルーツ


■フルーツリキュール

このプレミアムチェリー酒「Sheibel」は確かな品質、飲んだ口の中でほとばるチェリーフレーバーな爽快感、
別名「黒いチェリーブランデー」とも言われています。
また、ルフトハンザ航空のビジネスクラスでもこのチェリー酒が飲むことができます。
お勧めは食前酒、前菜、つき出し、肉のコース、デザートにも利用できます。

 ♦デザートにいかがでしょう、チョコレートパヴェ、マンゴーゼリー、チョコアイス、などなど。


フルーツリキュールのカタログは、ここから。

 


■ドラフルーツ

のドライ(白いいちじく)は世界いちじく市場の65%シェアを占める
トルコ産白いいちじくです。
エーゲ海の潮風と高い日照率を誇る
乾燥した気候から生まれた白いいちじくは
大粒で果肉が多く皮が柔らかいのが特徴です。

のドライアプリコット(干しあんず)は、あんず産地として有名な
トルコのマラティア地方産ドライ・アプリコットです。
柔らかい食感と酸が少ないさっぱりした味わいは、お菓子の材料に最適です。
世界のシェア70%以上を確保している世界的に人気のアプリコットです。

ドライフルーツのカタログは、ここから。

 


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